Špagete karbonara
Špagete karbonara su praktično rešenje za brz i ukusan ručak ili večeru. Sa svega nekoliko sastojaka i minimalnim vremenom pripreme, možete napraviti jelo koje je kremasto, bogato i sito. Bilo da ste u žurbi ili jednostavno želite nešto jednostavno, karbonara je savršen balans između lakoće pripreme i vrhunskog ukusa.
Sastojci
- 100 g slanine
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 ml mleka
- 100 g parmezana
- 1 kom špageta
Instrukcije
- Priprema špageta: U velikom loncu zagrejte vodu do ključanja, posolite je, pa skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju (obično 8-10 minuta). Špagete bi trebalo da budu al dente (čvrste pod zubom). Sačuvajte malo vode od kuvanja špageta.
- Priprema slanine: Dok se špagete kuvaju, iseckajte slaninu na sitne kockice. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i ispržite slaninu dok ne postane hrskava (oko 5-7 minuta). Zatim je sklonite sa vatre.
- Priprema sosa: Na pečenu slaninu dodajte pavlaku za kuvanje, mleko i parmezan. Dobro promešajte dok se parmezan ne rastopi. Po želji dodajte crni biber.
- Spajanje sastojaka: Kada su špagete skuvane, izvadite ih (nemojte ih cediti), a zatim ih dodajte u tiganj sa slaninom. Mešajte lagano dok špagete ne upiju sos i sve se lepo sjedini. Ako je sos pregust, dodajte malo sačuvane vode od kuvanja špageta kako biste ga razredili.
- Posluživanje: Prebacite špagete na tanjir, pospite dodatnim parmezanom i svežim crnim biberom po ukusu.
Video
Notes
Špagete karbonara su klasično italijansko jelo koje kombinuje bogate ukuse slanine, kremastog sosa i parmezana. Ova varijanta bez jaja čini recept posebno praktičnim za one koji žele brzi obrok.
Nutritivna vrednost
Serving: 1porcijaCalories: 800kcalCarbohydrates: 85gProtein: 30gFat: 45g
Da li ste probali ovaj recept?Pišite nam vaše mišljenje.