Kako napraviti savršene lazanje – kompletan recept

Marina Dobić

Lazanje

Marina Dobić

Lazanje su jedno od najpopularnijih jela italijanske kuhinje, savršen spoj testenine, soseva, mesa i rastopljenog sira. Ovaj recept vodi vas korak po korak kako da napravite sočne, ukusne lazanje koje će oduševiti celu porodicu.

Nema ocenu

Štampaj recept Pin Recipe

Vreme pripreme 30

Vreme pravljenja 40

Jelo Glavno jelo

Kuhinja Italijanska

Porcija osoba

Kalorije 975 kcal

Sastojci

1 kom crnog luka
1 kašika biljne masti
3 čena belog luka
1 kg mlevenog mesa
400 g paradajz sosa
300 g krem sira
1 kom jaje
10 g suvog mlevenog belog luka
100 g parmezana
6 kom listova za lazanje
400 g mocarela sira

Instrukcije

Priprema mesa i luka: U tiganju otopite biljnu mast i propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte seckani beli luk i propržite kratko, oko 1 minut. Zatim dodajte mleveno meso i začine (so, biber, suvu papriku, bilje po ukusu). Pržite meso dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dodavanje paradajza: Kada je meso gotovo, dodajte paradajz sos i kuvajte na srednjoj vatri 10-15 minuta dok se sos ne zgusne.
Priprema fila od krem sira: U posebnoj posudi pomešajte krem sir, jaje i suvi mleveni beli luk. Dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine. U tu smesu možete dodati sitno iseckane listove peršuna. Takođe, izrendan parmezan sjedinite sa tom smesom.
Sklapanje lazanja: Uzmite pleh za pečenje i premažite ga mašću ili uljem. Na dno pleha stavite sloj mesnog fila, zatim položite listove za lazanje, zatim dodajte sloj fila od krem sira. Ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke, završavajući sa mesnim sosom na vrhu.
Dodavanje mocarele: Preko poslednjeg sloja lazanja, narendajte mocarela sir.
Pečenje: Rernu zagrejte na 180°C i pecite lazanje 30-40 minuta, dok sir na vrhu ne postane zlatno-smeđ.
Serviranje: Ostavite lazanje da se malo ohlade pre sečenja, kako bi se lakše servirale.

Video

Notes

Od začina dodajem so, mleveni crni biber, sušena mlevena paprika, suvo mleveno bilje provansa, peršun po ukusu.

Ova ukusna i zasitna poslastica savršena je za porodične ručkove i okupljanja, jer se lako priprema u većim količinama i može se unapred skuvati. Lazanje su poznate po svojoj sočnosti i bogatom ukusu, što ih čini omiljenim izborom ljubitelja hrane širom sveta.